Rinderkraftbrühe mit Sherry verfeinert

 als Einlage Leberknödel, Gemüse und Frittatenstreifen

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Gold gelb gebratene Gänsebrust auf Beifuß Soße mit Preiselbeergarnitur,

dazu Kartoffelklöße und Apfel Rotkohl

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Fränkischer Sauerbraten,

dazu Kartoffelklöße und Wirsing Gemüse

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Lammbraten aus der Keule in Rotweinjus

auf Bohnen Gemüse, dazu Kartoffelklöße 

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Kalbsrahmbraten,

dazu Kartoffelklöße und Gemüse

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Rinderroulade aus der Oberschale auf Senf Soße,

dazu Kartoffelklöße und Apfel Rotkohl

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"Für unsere Wildliebhaber"

Rehbraten in Wacholder Soße mit Preiselbeergarnitur,

dazu Kartoffelklöße und Apfel Rotkohl

 

Fränkisches Schäufele auf Sauerkraut 

mit Kümmel Soße, dazu Kartoffelklöße

 

Spinatknödel mit zerlassener Butter

frischen Parmesan und Salat

 

Cordob bleu vom Landschwein mit Pommes

 

Portion vom Rothwinder Spargel mit Butterkartoffeln,

 Heißrauchschinken und hausgemachter Sauce Hollandaise

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Bayrisch Creme im Glas serviert

mit Rhabarber Grütze

 

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Man nehme: liebe Gedanken, ein Fünkchen Zeit,

ein kleines Augenzwinkern, ein nettes Lächeln :-)

und zum Schluß einen lieben Gruß,

fertig ist der Sonntagsgruß!

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