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Wir haben für
die Feiertag vorbereitet...

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Rinderkraftbrühe mit Sherry verfeinert

als Suppeneinlage Leberknödel, Gemüse und Frittatenstreifen

 

Gold gelb gebratene Gänsebrust auf Beifuß Soße

mit Preiselbeergarnitur, dazu Kartoffelklöße und lauwarmen Sellerie Salat

 

Rindfleisch auf Meerrettich Soße,

dazu Kartoffelklöße

 

Für unsere Wildliebhaber

Wildschwein aus heimischen Wäldern auf Wacholder Soße

mit Preiselbeergarnitur, dazu Kartoffelklöße und Apfel Rotkohl

 

Rinderroulade aus der Oberschale auf Senf Soße,

dazu Kartoffelklöße und Apfel Rotkohl

 

Fränkischer Sauerbraten,

dazu Kartoffelklöße und Salat

 

Kalbsrahmbraten,

dazu Kartoffelklöße und glasierte Karotten

Fränkisches Schäufele auf Sauerkraut

mit Dunkelnier Soße und Semmelkloß

Cordon bleu vom Landschwein mit Preiselbeergarnitur

und Pommes


Spinatknödel mit zerlassener Butter

frischem Parmesan und Salatgarnitur

 

Eine süße Kreation des Hauses lädt zum Genießen ein

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