Rinderkraftbrühe mit Sherry verfeinert

 als Einlage Leberknödel, Gemüse und Frittatenstreifen

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Gold gelb gebratene Gänsebrust auf Beifuß Soße mit Preiselbeergarnitur,

dazu Kartoffelklöße und Apfel Rotkohl

 

Fränkischer Sauerbraten,

dazu Kartoffelklöße und Wirsing Gemüse

 

Kalbsrahmbraten,

dazu Kartoffelklöße und Gemüse

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Rinderroulade aus der Oberschale auf Senf Soße,

dazu Kartoffelklöße und Apfel Rotkohl

 

"Für unsere Wildliebhaber"

Wildhasenkeule in Wacholder Soße mit Preiselbeergarnitur,

dazu Kartoffelklöße und Apfel Rotkohl

 

Cordob bleu vom Landschwein mit Pommes

 

Spinatknödel mit zerlassener Butter

frischem Parmesan an Salat

Portion vom Rothwinder Spargel mit Butterkartoffeln,

 Heißrauchschinken und hausgemachter Sauce Hollandaise

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Hähnchenbrust gefüllt mit Sparge im Schinkenmantel

an Kräuter Soße mit Kartoffeln

 

Vanilleeis mit marinierten Erdbeeren und SAhne

 

Mousse von der weißen zart bitteren Schokolade

mit Sahne und Eierlikör garniert

 

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Man nehme: liebe Gedanken, ein Fünkchen Zeit,

ein kleines Augenzwinkern, ein nettes Lächel :-)

und zum Schluß einen lieben Gruß,

fertig ist der Sonntagsgruß!