Pilzcremesuppe mit Cognac verfeinert

und Buttercroutons

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Gold gelb gebratene Gänsebrust auf Beifuß Soße mit Preiselbeergarnitur,

dazu Kartoffelklöße und Apfel Rotkohl

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1/2 Bauernente auf Beifuß Soße mit Preiselbeergarnitur,

dazu Kartoffelklöße und Apfel Rotkohl

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Knusprige Entenkeule auf Beifuß Soße mit Preiselbeergarnitur

dazu Kartoffelklöße und Apfel Rotkohl

 

Rinderroulade aus der Oberschale auf Senf Soße,

dazu Kartoffelklöße und Weinrüben

 

Fränkischer Sauerbraten,

dazu Kartoffelklöße und Wirsing

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Kalbsrahmbraten,

dazu Kartoffelklöße und Gemüse

 

Fränkisches Schäufele auf Sauerkraut

in Dunkelbier Soße, dazu Kartoffelklöße

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Tranche vom Wildwasserlachs auf Weißwein Soße, 

dazu Butterkartoffeln und Gemüse

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Cordon bleu vom Landschwein 

mit Pommes

 

Spinatknödel mit zerlassener Butter und frischem Parmesan

 an Salat

 

Mousse von der zart bitteren Schoklade

 mit Sahne und Pflaumen Kompott

 

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 Man nehme: liebe Gedanken, ein Fünkchen Zeit,

ein kleines Augenzwinkern, ein nettes Lächeln :-)

und zum Schluß einen lieben Gruß,

fertig ist der Sonntagsgruß!