Rinderkraftbrühe mit Sherry verfeinert

Grieß, Leberknödel, Gemüse und Frittatenstreifen

 

Fränkischer Sauerbraten,

dazu Kartoffelklöße und Wirsing Gemüse

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Rinderroulade aus der Oberschale auf Senf Soße,

dazu Kartoffelklöße und Salat

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Kalbsrahmbraten,

dazu Kartoffelklöße und Gemüse

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Fränkisches Schäufele auf Sauerkraut

mit Dunkelbier Soße, dazu Kartoffelklöße

 

Zart Rosa gebratene Schweinelendchen auf Egerlingsoße

mit Butterspätzle

 

Cordon bleu vom Landschwein mit Pommes und Endiviensalat

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Mousse vonn der zart bitteren Schokolade mit Sahne und Eierlikör

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Vanilleeis mit heißen Himbeeren

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