Rinderkraftbrühe mit Sherry verveinert

mit Gemüsestreifen und Leberknödel   

 

Knusprige Gänsebrust auf Beifus Soße mit Preiselbeergarnitur,

dazu Kartoffelklöße und Apfel Rotkohl

 

Fränkischer Sauerbraten,

dazu Kartoffelklöße und Wirsing Gemüse     

                    

Rinderroulade aus der Oberschale auf Senf Soße,

dazu Kartoffelklöße  

 

Für unsere Wildliebhaber

Rehbraten, Gulasch und Filet im Speckmantel

in Wacholder Soße mit Preiselbeergarnitur,

dazu Kartoffelklöße und Apfel Rotkohl

 

Kalbsrahmbraten

                         mit Kartoffelkloß und lauwarmer Apfel-Sellerie Salat                                

Fränkisches Schäufele auf Sauerkraut

mit Dunkelbiersoße und Kartoffelkloß

 

Semmelkloß auf Pilzgemüse

 

Zart rosa gebratene Schweinelendchen auf Cognac Pfefferrahmsoße

mit Butterspätzle

 

Cordon bleu vom Landschwein mit Preiselbeergarnitur

und Pommes

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Mousse von der zart bitteren Schokolade

mit Eierlikör und Sahne garniert

 

Gemischtes Eis mit Sahne

                     

          

Man nehme: liebe Gedanken, ein Fünkchen Zeit,

ein kleines Augenzwinkern, ein nettes Lächeln :-)

und zum Schluß einen lieben Gruß,

fertig ist der Sonntagsgruß!

 

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